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« Photo-cuisine » : résultats du concours de photos culinaires « chic et choc »

avril proâme: insolites, tendances, transculturel, etc : http://www.proame.net/food-news-avril-proame-insolites-tendances-transculturel-etc/

Cette semaine, j’attitre encore votre attention sur la synesthésie des sens  (la gastronomie est un des rares arts qui fait appel à tous les sens) -  le twist des arts comme celui de la photographie et de la gastronomie et l’importance de la création.
Voici les résultats du concours de photos culinaires chics et choc organisé par sciences et gastronomie et parrainé par Hervé this :
Cuisiniers, stylistes culinaires ou photographes, hommes ou femmes, amateurs ou experts de tous horizons ont concouru pour le meilleur de la création culinaire et artistique.
Au menu de cette première édition, une cuisine résolument contemporaine, chic et choc selon leurs organisateurs! Maryline Passini

1er prix
Denis Martin, chef du restaurant Denis Martin à Vevey & Pierre-Michel Delesserre. photographe

2ème prix
Jérôme Labrousse : photographe

3ème Prix
Loïc Nicoloso, photographe et Filipe Pereira, cuisinier

4ème prix
Romain Réglade, Photographe &
Thierry Molinengo, cuisinier

5ème prix
Marianne Da silva, photographe & Reynald Perier, cuisinier

6ème prix
Julien Attard, photographe

7me prix
Alessio Fangano, cuisinier et photographe

8ème prix
Aurélia Bonnely, ex lauréate des Rencontres Sciences, Art et Cuisine et Micheline Chifelle, photographe

9ème prix
Aline Girard, photographe et Tamara Greboval, cuisinier
Si vous souhaiter parler de cet évènement ou  exposer les photos vous pouvez contacter Odile Renaudin : redaction@sciencesetgastronomie.com

site : http://www.sciencesetgastronomie.com/

savoirs et saveurs au Grand Palais : Soup/No Soup, Rirkrit Tiravanija

Sur la ligne du partage, de l’hospitalité, voici un évènement de proximité qui conjugue cuisine (plat unique) , arts, solidarité, générosité, transculturalité.  Sommes nous en train de renouer avec la délicieuse tradition grec des banquets qui savait réunir savoirs et saveurs. Vive  les connaissances savoureuses. Maryline Passini

Soup/No Soup, Rirkrit Tiravanija : samedi 7 avril 2012, de midi à minuitaccès gratuit

En pré-ouverture de La Triennale 2012, Rirkrit Tiravanija est invité à transformer la Nef du Grand Palais en un gigantesque banquet festif dont le menu consistera en une soupe Tom Ka. De midi à minuit, le Grand Palais est gratuitement accessible au public afin de partager une soupe préparée et offerte par l’artiste et son équipe. Généreux mais modeste, collectif mais singulier, Soup/No Soup se veut un grand rassemblement où chacun pourra vivre une expérience immatérielle, basée sur la rencontre et la générosité.

En créant et recréant des micro-communautés l’artiste puise toute l’énergie artistique dans les liens et les relations qui se nouent entre les participants dans ses projets. De spectateur passif, le visiteur devient acteur d’une œuvre en devenir. Fondé sur l’altérité, le nomadisme et le déplacement des signes et des contextes, le travail de Rirkrit Tiravanija est le plus souvent composé de points de rencontre, de communication et d’échange. Cherchant à abolir la frontière entre l’art et la vie, l’artiste défie constamment les attentes, le statut et la forme de l’œuvre d’art. L

Avec Soup/No Soup, La Triennale affirme d’emblée son désir de fédérer toutes les énergies autour d’un projet artistique ambitieux et ouvert à tous.

Soup/No Soup bénéficie du soutien de The Absolut Company
et de la participation des résidents d’Emmaüs Solidarité.

Moment d’exception pour voyageur nomade exclusif

Je vous invite pour le rêve, la conscience (même si vous ne pouvez pas vous offrir ces voyages)  à découvrir le site d’Exclusif Voyage www.exclusifvoyages.com pour qui les voyages sont des luxes essentiels. Le site est agréable, contemporain car emprunt d’un art brut très moderne! Les essentiels et aventures choisis par ce dénicheur de voyages insolites invitent à la posture et à la réflexion pour certains.

Voici un exemple – TreeHotel – que j’ai choisi  :

– pour sa démarche eco friendly co créative,

- son concept sentimentaliste et aquaphile  (nid + spa dans un arbre)

- son caractère contemplatif en phase avec le vent d’élévation dans la société : quête de sens, spiritualité laïque .

Il s’agit d’un nid suspendu dans le Nord de la Suède où Britta et Kent Lindvall se sont inspirés du film « The Tree Lover » de Jonas Selberg Augustsen, pour la conception de 5 suites perchées dans les arbres d’une forêt près du village de Harads.

Un refuge fantasmagorique propice à la contemplation et la communion avec la Nature. Chaque suite du TreeHotel est une création unique, issue de l’imagination de 5 architectes scandinaves, qui signent l’expression contemporaine de la cabane dans les arbres de notre enfance. Un cocon recouvert de branches faisant référence à un nid d’oiseau, une structure longiligne écarlate, un cube en aluminium recouvert de miroirs réfléchissants, une cabine rectangulaire et une sphère aux allures de vaisseau spatial. Des réalisations suspendues dans le silence de la forêt, où le respect de l’environnement était l’objectif majeur du cahier des charges : impact minimum, matériaux naturels, produits de nettoyage écologiques, récupération des eaux…

Le TreeHotel accueille par ailleurs le premier sauna dans les arbres et propose des activités hivernales variées comme les balades en raquettes et traîneaux à chiens, la pêche sous la glace, l’approche de la culture locale du peuple indigène Sami, originaire des régions nordiques.

A vous de surfer sur le site et de voyager pour connaître votre géographie intérieure. Regardez aussi les autres sites en Suède où  » « Le sommeil est une perte de conscience où la réception sensitive est préservée »

Moment de conscience – Maryline Passini

Moment fascinant : les prisons de jade – masques – des Mayas

Après L’Or des Incas, la Pinacothèque de Paris présente actuellement Les Masques en mosaïque de jade des Mayas, une exposition vitaliste dirais-je.

Le  calendrier Mayas prévoyait la fin du monde en 2012, mais la seule certitude que nous avons est la disparation  de cette civilisation extraordinaire.

Si le livre sacré des Mayas  « Popol Wuh » désormais traduit nous éclaire sur les fondements de leur théogonie et de leur cosmogonie, ce sont les  récentes découvertes archéologiques effectuées au Mexique qui ont  dévoilé l’existence d’un art maya méconnu : celui de la sculpture dont  les masques énigmatiques en mosaïque de jade.

Ne manquez pas cette exposition qui explore un univers dans lequel l’art et la religion étaient consubstantiels.

La vie est stupéfiante :  vous serez stupéfait devant ces visages où la vie semble avoir été capturée dans un flot de jade. Chaque masque vibre de vitalité intense et semble comme animé ou d’effroi, ou d’étonnement ou de ravissement.

Pour les Mayas, le jade était une pierre à part. Il appartenait aux constituants premiers de l’Univers au même titre que le ciel ou l’océan: en lui résidaient les dieux créateurs. «Il symbolisait la pérennité, l’humidité, la fertilité, le renouvellement, la renaissance, le souffle, l’essence vitale » selon les propos de Sofia Martinez del Campo Lang, restauratrice de masques et commissaire de l’exposition. Ajoutant « De même, les matières réfléchissantes, l’obsidienne, l’hématite spéculaire ou la pyrite, ayant le pouvoir de refléter les mondes surnaturels, étaient considérées comme des points de passage vers les autres plans de l’Univers.» D’où leur usage fréquent par les Mayas pour représenter les iris, mais aussi façonner les miroirs.

Vidéo : watch?v=q3INyfZd29o&feature=player_embedded

Il est intéressant de noter que le Jade est également une pierre éminemment symbolique pour les chinois – le jade blanc était réservé à l’empereur – Chaque caste avait une plaquette de jade  de 5 couleurs différentes.

Finalement, cette exposition – le jade – me rappelle  ceci :

« Regardons en arrière, nous montons par degré l’échelle de la création.

Nous avons été minéral, plante, puis animal et enfin homme ;

En laissant pour toujours la terre nous deviendrons anges.

Dépassons même la condition des anges !

Pénètre en cet océan,

Et la goutte d’eau que tu es pourra devenir mer. » Pietro Citati

Maryline Passini

Les Masques de jade mayas, Pinacothèque de Paris, 28, place de la Madeleine, 75008 Paris (01.42.68.02.01), jusqu’au 10 juin.

Voeux 2012 proame : abondance pour tous !

A contre courant du pessimisme ambiant, des prévisions de croissance (l’avenir ne se prévoit pas il se construit !) je souhaite vous démontrer pour cette nouvelle année 2012 que nous avons mille et une raison d’être optimistes et confiants en l’avenir.

Pour la première fois dans l’histoire de l”humanité, nous possédons toutes les connaissances et tous les moyens de l’abondance !

C’est d’ailleurs le titre d’un ouvrage qui vient de sortir aux EU : Abundance : the future is better that you think

L’occasion, ici, de vous rappeler toutes les innovations extraordinaires qui viennent de se passer et toutes celles arrivent !

Alors pour 2012 : cessez d’être pessimistes surtout nous Français. Pourquoi nous ?

Le réseau mondial de Gallup international vient de réaliser une vaste étude auprès de 51 pays pour mesurer leur optimisme face à l’avenir.

Dans cette étude, les Français se révèlent être le peuple le plus pessimiste du monde entier. Nous somme les derniers, non seulement dans le domaine des anticipations économiques mais, pire encore, les inquiétudes des Français dans tous les domaines qui jouent sur leur moral ont fait un bond de 20 % en une seule année !

Les Français se disent être plus pessimistes que les Irakiens ou les Nigérians !

Certes, le chômage ne fait que croître, de plus en plus de personnes ont peur des fins de mois et la France à deux vitesses – entre d’un côté des sur nanti et de l’autre des individus et familles face à une précarité galopante – me scandalise !

Une telle crise, même si elle existe ne peut pas expliquer à elle seule le profond pessimisme des Français. La vraie cause à mon avis est double : la peur de ce monde qui change radicalement où ils s’imagine que ce nouveau monde est celui du déclin et donc que leurs descendances et plus seront moins heureux qu’eux ! A cela se greffe une grave crise de civilisation (culture) mais là il faudra comprendre qu’il ne faut pas avoir peur de notre monde qui change radicalement : nous sommes dans une phase de ré évolution totale ! (J’y reviendrai plus bas).

Or, vous qui lisez mon blog vous savez que c’est cette perspective négativiste de décroissance et de moins être est fausse. C’est même tout le contraire.

Chaque semaine je publie des articles de « bonheur » dirais-je tant ils annoncent des découvertes, des innovations qui vont changer l’avenir de l’humanité et ce, dans des délais qui sont maintenant très courts.

Petit rappel (tout est sur mon blog) :

1. Les avancées foudroyantes dans le domaine du cancer et récemment sur les maladies dégénérescentes dont Alzheimer grâces aux nano technologies, aux robots, à la chirurgie computationnelle etc. ;

2. Dans tous les domaines de la connaissance, les progrès sont bluffant : nous avons acquis depuis plus de 10 ans plus de connaissances qu’on en avait acquis depuis le paléolithique jusqu’à la fin du XXe siècle !

3. La vie de chacun s’allonge en moyenne d’un trimestre par an

4. La Terre en 2050 aura la capacité de nourrir les 9 milliards d’êtres humains qu’elle abritera mais il faudra revoir la répartition des richesses cf. mon édito de nov. 2011 maryline-edito-nov-2011-comment-se-nourrir-demain-une-question-de-repartition-et-dethique-%E2%80%A6

5. Dans le domaine de l’énergie et à brève échéances notre civilisation va entrer dans une ère nouvelle : celle de l’Hydrogène (venant des éléments naturels) et des solutions énergétiques hybrides et d’autres ressources comme les mers et les océans

6. Grâce à l’accélération forte des connaissances la vie de chacun va croître dans sa durée mais surtout la qualité de la vie de chacun, et ce jusqu’à un âge très avancé, va être très profondément améliorée. C’est là que les robots et les robots de services vont jouer un rôle crucial et notamment changer le regard que nous avons sur la vieillesse, guérir (nano robots), remplacer les enfants encore au travail, etc. Sur mon blog vous avez au moins 60 articles sur la Robollution !

Et tous ces merveilleux changements sont possibles grâce à l’accélération exponentielles des nouvelles technologies : ce sont des technologies pokers, nos jokers pour l’abondance, les maux de nos sociétés !

Et dans ces technologies (robots, nano, génétique), il faut bien prendre en compte le digital tsunami dont l’Internet, les Data de données liées, l’Internet des objets et les réseaux sociaux. C’est là que devrait se concentrer notre attention et non pas sur le cours de la bourse, tant les ruptures avec notre vision actuelle de la vie seront nombreuses.

Pour exemple, grâce au virtuel, des capacités nouvelles, encore insoupçonnées jusqu’à ce jour, seront alors apportées à chacun d’entre nous par ces mondes virtuels, et ce sans que l’argent ne soit un facteur discriminant comme il l’est depuis de nombreux siècles. Comme l’annonçait déjà Toffler à la fin des années 1980, le « pouvoir par l’argent » devra s’effacer devant le « pouvoir par le savoir ».

Jamais dans l’histoire de l’Homme, il n’y a eu un tel capital de connaissances qui rendent possibles, crédibles de tels bouleversements pour l’avenir de l’humanité.

Indubitablement, la Web communauté est porteuse des plus grands espoirs pour l’humanité. Regardez ma newsletter de septembre 2011 sur l’effet libellule des medias sociaux : ) 2011 avec le printemps arabe, la Syrie, la Russie et demain la Chine et l’Iran met en évidence qu’avec Internet notre planète entre dans une nouvelle ère. Dans la catégorie réseaux sociaux vous avez par ailleurs toute l’actualité …

Alors pour cette année 2012, je vous adresse des vœux plein d’optimisme tant les connaissances explosent dans le sens de la qualité de vie, du mieux être et de l’abondance pour tous qui est à notre portée si nous le voulons !

Certains penserons que je pêche par optimisme ; que ma foi en les nouvelles technologies et en l’homme est démesurée ! Mais je leur dirais que je travaille beaucoup: je n’ai de cesse de verifier mes données, de faire appel à des savoirs académiques différenciées … je réfléchis par moi-même sans me laisser emporter par les flots d’âneries qui circulent partout !

Et Je ne suis pas naïve! Je sais que la crise est là. L’Europe inquiète et interroge. L’Occident se cherche …

Sans doute serait-il temps de comprendre que nous vivons une crise de civilisation– la fin de l’empire – Il serait temps d’admettre au lieu de résister que notre système économique, politique et financier est totalement inadapté aux changements radicaux de notre époque ! Il faudrait aussi accepter que nous sommes en phase de transitions dans tous les domaines (d’où du passé qui résiste) mais que tout converge vers une ré evolution de l’homme que ce soit au contact de la nature ( l’Univers) que des nouvelles technologies!

Bref, il faut saisir notre temps et profiter de notre corne d’abondance de connaissances. Nous avons tout pour élever les choses à une qualité supérieure. Encore faut il le vouloir ! Tous mes voeux de courage et d’abondance 2012 ! Maryline

 

Air en péril ! Forêt à photosynthèse, 16 vidéos clip de Shigeko Hirakawa

Air en péril ! de Shigeko Hirakawa
A visionner 16 vidéos clip provenant du public : watch?v=fPf1BedRbyw&list=PLC40FC1D7D9277FA0&feature=plpp_play_all

 

Exposition personnelle jusqu’au 11 décembre à Kanaz Forest of Creation au Japon.
Encore bravo Shigeko …Maryline

Un blog pour l’avenir


Non au futur (prévision froide). Oui à l'avenir (action humaine). Dixit le Petit Prince, "l'avenir, tu n'as pas à le prévoir, tu dois te le permettre".

Ce blog est dédié aux idées d'avenir positives, aux changements. La prospective est à la fois une science de synthèse pluridisciplinaire et un art pour défricher de nouveaux territoires, repérer des courants forces, explorer des imaginaires...

C'est surtout un outil Eureka pour inventer de nouveaux produits et services, sublimer ou mythifier une marque et ses produits, créer la valeur de la valeur....

Vive l'avenir, car ce qui est génial, c'est que tout commence et que tout est possible !

Maryline

Défilant